"Air" or "wet" popcorn

Up to now the world has known (and has been using) two classic technologies for popping corn — popping in high heated oil or in hot air stream. Now that we have Robopop®, here’s a new technology — Vortex.

دعونا نستعرض الطرق التقليدية، إيجابياتها وسلبياتها

من المعروف أن الفشار المقلي في الزيت هو دائمًا وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة تشبه تلك التي نتناولها في السينما. ويحدث هذا لأن الذرة (الفشار)، بعد القلي ، يخرج من الغلاية على الفور دون أن يتعرض لدرجة حرارة عالية لفترة طويلة.

  • لهذا السبب يفضل صانعو الفشار المسبق المعالجة بالهواء الساخن؛ فهو يجعل الإنتاج بكميات كبيرة أكثر اقتصادًا. وهذه هي الميزة رقم 1.

  • عيب هذه الطريقة هو ارتفاع تكلفتها. بالمقارنة مع الفرقعة (القلي ) بالهواء الساخن ، فإنها تستهلك كمية كبيرة من الزيت ، 30-50 ٪ أكثر. يحترق الزيت ، ويبقى على جدران الغلاية ، ويتبخر ، ويتصاعد منه الدخان، وبشكل عام فهو بعيد كل البعد عن كونه طريقة صحية للقلي، وتشترك في جميع المشاكل المتعلقة بجميع الأطعمة المقلية.

الميزة الثانية- أكثر تقدما تكنولوجيا ويمكن أن تكون أوتوماتيكية بالكامل. ولكن كما ذكرنا سابقا ، نظرا لميزات البخاخ البناءة ، تظل معظم الذرة (الفشار)المنبثق يظل لفترة طويلة داخل الحجرة عند درجة حرارة تتراوح بين 200-240 درجة مئوية تتحول إلى مادة البوليسترين الرغوية القابلة للمضغ.

إن إضافة المزيد من نكهة الزيت وتتبيل الذرة المنفوخة بالهواء الساخن (الفشار) تجعل مذاقها أفضل، ولكن مقارنة بالذرة المنفوخة بالزيت، فلا مجال للمقارنة.

تتمثل خبرتنا الحاصلة على براءة اختراع
في تقديم تقنية- دوامة الفشار

يجمع هذا المنتج بشكل ملائم بين جميع مزايا الطريقتين، فهو خالٍ من جميع العيوب. كيف يحدث ذلك؟ الأمر بسيط للغاية! تقوم دوامة الهواء الساخن بالتقاط حبات الذرة، وتحريكها بعيدًا عن المنطقة الساخنة، حرفيًا في مللي ثانية، دون منحها فرصة البقاء تحت درجات حرارة عالية لفترة طويلة.

ونتيجة لذلك، بعد أن يتم اضافة النكهة الزيتية والمتبلة ، والتي تتم في خطوة واحدة في نفس الجهاز ، والتي تتم في خطوة واحدة في نفس الجهاز، لا يختلف طعم الفشار عن الفشار المقرمش اللذيذ التي نراها في السينما. كما يتحول الفشار إلى وجبة خفيفة شهية بعد إضافة طبقة إضافية من الجبن أو الكراميل.

منذ اللحظة التي التي ظهر فيها طراز روبوبوب® مارك 3 في السوق ، ادرك عملاؤنا الرئيسيون على الفور -في دور السينما - مزايا طريقة دوامة الهواء الساخن.

في الوقت الحاضر ، نقوم بتصنيع خط إنتاج جديد من روبوبوب® 60 (مارك 4) الجديد ، والذي سيسمح بإنتاج نوعين من الفشار: المالح والعادي (للحصول على طبقة كراميل إضافية) لتلبية جميع متطلبات الامتيازالخاصة للمسارح ودور السينما بشكل أفضل. إلى جانب ذلك ، تتحول تقنية الدوامة بسهولة إلى تقنية تلقائية: معظم اجهزة روبوبوبس إما أوتوماتيكية بشكل كامل أو شبه أوتوماتيكية و تتطلب الحد الأدنى من تدخل . وأخيرا ، مشابهة لعميلة فرقعة الهواء الساخن العادية ، توفر تقنية الدوامة 30 بالمائة من الزيت.

النظام الغذائي).(بوب

بعد أن اشترى جيل جديد روبوبوب-بوبر الجديدة لعملك التجاري، من المستحسن للغاية وضع إعلان متخصص لفشار الذرة منخفض السعرات الحرارية في منطقة الامتياز الخاصة بك! تم الانتهاء من جميع مخططات التصميم بالفعل، كل ما عليك فعله هو تنزيلها وطباعتها.

ستساعد المواد ذات المظهر اللامع وغير العادية في جذب انتباه العملاء إلى حقيقة أنه الفشار الدايت يُباع في امتيازك ! إنه ليس إعلاننا ؛ إنه إعلان الفشار الخاص بك!

يمكنك تنزيل المواد هنا

تحميل
diet